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BH7IXY发表于 2011-6-10 20:05 | 只看该作者

玛咖（MACA）简述

最近十年左右的时间, 玛咖（MACA）频繁出现于因特网或国外的报刊杂志上，说明其保健作用在全球范围内受到青睐，而且已经成为世界十大畅销保健品之一。这与已有数千年历史的中草药相比，形成了巨大的反差。其中最主要的差别就是，玛咖的天然物质的科学化应用方面是相当成功的。

稀有神秘的药用植物
玛咖(MACA)是十字花科植物玛咖（MACA）独行菜(拟)Lepidium meyenii Walp.的形似萝卜样肥大的根茎，原产于秘鲁中部基宁（Jinin）及帕斯科（Pasco）附近4000米以上的安第斯山区，该地区低温、强风，生态条件恶劣，不适于其他作物生长，因而玛咖（MACA）便成了生活在高山地区印加人的食物来源之一。它的鲜根可以和肉或其他蔬菜一起炒熟食用，也可以晒干后用水或牛奶煮熟食用，当地土著人常把鲜根加蜂蜜和水果榨汁作为一种饮料饮用。食用玛咖（MACA）可使体力增强、精力充沛、消除焦虑、提高性功能。

美国加里福利亚大学著名生物学教授Carlos F. Quirós 对Maca在印加帝国统制时期的作用做了一个有趣的说明。当西班牙人遇到敌对的环境，他们怕失去他们的马，因为没有合适的牧场，它们不能在高处繁殖。他们不久了解到玛咖（MACA）的营养作用和增强生殖的特性，让他们的马到这种作物的区域放牧。由于这些信念，玛咖（MACA）作为一种农作物能显著的增强猪、鸡、马的繁殖。传说印加人在战前用玛咖（MACA）喂养战士，以增加能量和活力。可是，在征服一个城市之后，禁止战士们食用玛咖（MACA），以保护妇女免受其性冲动的骚扰。

当西班牙人在1533年来到秘鲁的中心高地时，他们吃惊地发现，在如此恶劣的环境里却生活着强壮的孩子、成人和牲畜。从1572年开始，印第安人工始用玛咖（MACA）与西班牙人物物交换，可是不久，贪婪的西班牙人凭借着先进的武器和玛咖（MACA）所带来的充沛体力，不仅掠夺了印加人的金银珠宝，还掠夺了他们的宝贵资源玛咖（MACA），使得这一稀缺资源迅速锐减。到20世纪80年代中后期，联合国基因资源协会（IPGRI）将玛咖（MACA）列入濒危物种名录。

早期，玛咖（MACA）不仅作为一种营养食物被赏识，而且和玉米、马铃薯一起作为献给神的礼物。Junin的Raco山脉被认为是管烹饪的神。表示对它的敬意，当地人把马铃薯和玛咖（MACA）放在其他祭品中埋在那里。跳舞的时候玛咖（MACA）和引起幻觉的产物可用在饮料中，也可用于宗教仪式。现在在当地的市场，给它打的广告是促进性欲、增强精力、提高生育力。它也可以促进风湿症、呼吸疾病的治疗并作为一种缓解药。

此外，玛咖（MACA）的产量始终未能大幅提高，主要也有二个方面原因，第一，玛咖（MACA）所需要特殊的环境和气候，它要求海拔4000米以上，气候恶劣而土地肥沃，日夜温差达60度以上，这样的地方在全世界都是很少见的；第二，即使这样少的土地，种一次种植玛咖（MACA）后，土地要休养七年以上用以恢复肥力，否则土地不能耕种。虽然美国和日本已经引种成功了，但那主要是以科学研究为主要目的，因为由于玛咖（MACA）所生存条件非常特殊，要求气候恶劣但土地肥沃，这样的地方全世界都非常罕见，这种地方也不可能实现机械化种植。所以美国和日本所引种的种植面积很少，其中有效成份的含量比秘鲁原产的玛咖（MACA）低，而且在劳力成本上也比秘鲁高出几十倍，价格上根本没有竞争力。所以美国和日本至今仍然是最大的玛咖（MACA）进口国，并且已经得到世界各主要发达国家的相关认证，基中包括美国的FDA。

不仅如此，玛咖（MACA）也被联合国粮农组织（FAO）列入目录之中，是被推荐食用的安全食品，完全没有任何副作用。但与其他普通农作物不同的是，玛咖（MACA）是一种半野生植物，不需要施肥，也不能够施肥。在海拔4000米以上的恶劣条件下，那里几乎是生命禁区，根本没有任何昆虫和杂草，当然也不会使用化学除草剂或杀虫剂，玛咖（MACA）的种植全过程完全用人工进行的。同时，在这种人迹罕至的地方，也不会有其他的工业污染。此外，玛咖（MACA）在秘鲁已经被当地居民食用了几千年，从来没有上瘾或药物依赖的情况发生，所以玛咖（MACA）是绝对安全的。

秘鲁本地的传统应用方式

人们相信，玛咖（MACA）是一种壮阳剂，它能增强性能力，也能增强女人和雌兽的生产能力。玛咖（MACA）增强生殖的特性已经被局限性的老鼠实验部分实现，这表明生殖力的增强可能是由于成熟卵泡的增加。干玛咖（MACA）根具有此功能，并且已制成胶囊作为能增强性欲和生育力的药品和补充食品在药店出售。

秘鲁的一个领头的药理实验室已经开始了一个有挑战性的广告活动，宣传玛咖（MACA）胶囊的激发性潜能功能。玛咖（MACA）其他的药理作用有刺激新陈代谢、提高记忆力、抗疲劳以及在防治贫血、白血病、艾滋病、肿瘤和酒精中毒方面的功效，这都归因于它能控制激素的分泌。科学家们目前正设法证实这些功能的科学依据。

玛咖（MACA）最有价值的部分是它的根茎--胚轴，它也广泛用于制药。玛咖（MACA）根可以生吃，也可以在pachamancas（在地下连着火石的灶煮肉和蔬菜）里煮或者干燥贮藏以备日后使用。在水或牛奶中煮沸后，干燥的根茎可以食用，有时混着蜂蜜和水果汁，附加浪姆酒(用甘蔗或糖蜜等酿制的一种甜酒)和其他含酒精饮料。来自干根茎的面粉可以做面包和饼干。烧烤的地面上的胚轴常用来做玛咖（MACA）咖啡。近产地的当地消费者喜欢中等大小黄色玛咖（MACA）根。这是因为大根茎需要更长的时间煮，颜色的偏好是由于他们相信黄色的根比其他颜色的根更甜。

现在制药行业是玛咖（MACA）的主要消费者，事实上在可接受的卫生条件下可以加工任何根茎。玛咖（MACA）的主要商业化中心在La Oroya、Junin和Huancayo。玛咖（MACA）的总产量估计是每年320吨，而其需要量可能是这两倍。

其他国家玛咖（MACA）应用的状况分析

玛咖（MACA）产品已有秘鲁、美国、加拿大、英国、荷兰、瑞士、日本、法国、澳大利亚、西班牙等国生产的一百多种，大都以保健食品的形式销售。最简单的方法是将玛咖（MACA）干粉装入硬胶囊，每粒500mg，每日服2-4粒（总量为1000-2000mg） 2000年，国际玛咖（MACA）产品的消费总额为四十亿美元，现已成为世界十大畅销保健品之一。这其中不仅包括了玛咖（MACA）保健品、复方制剂，也包括MACA食品，如MACA糖、MACA咖啡、MACA饼干、MACA饮料、MACA酒等等。

玛咖（MACA）的化学成分：

新鲜玛咖（MACA）含水分10.4%、蛋白质10.2%、脂肪2.2%、碳水化合物59%、纤维8.5%、灰分4.9%。其蛋白质含有丰富的人体必需的氨基酸，如：精氨酸（9.94%）、天门冬氨酸（9.17%）、谷氨酸（15.6%）和赖氨酸（54.5%）等。玛咖（MACA）的脂肪酸中不饱和脂肪酸的含量占52.7%（其中亚油酸18.5%、亚麻酸8.87%），还含有芥子油苷（glucosinolates）甾醇和钾、钙、铁等[1]。玛咖（MACA）的脂类部位含有玛咖烯（maceaene）及玛卡酰胺（mecamide），还包括N-苄基辛酰胺、N-苄基-16-羟基-9-氧化-10E，12E，14E-辛葵三烯酰胺、N-苄基-16羟基-9，16-二氧-10E，12E，14E-辛葵三烯酰胺以及其他17个玛卡烯和玛咖酰胺的同系物。玛咖烯和玛卡酰胺被认为是玛咖（MACA）提取物中具促进性功能的有效物质之一。

MACA的主要营养成份

其有效作用各大新闻媒体都做了较为详细的报道说明，可参看各大媒体的详细报道

有关报道

CCTV中央电视台：马卡有助于提高人类性能力
　　秘鲁科研人员近来发现，传统用于增加男性精子数量的一种植物马书，可能为现代医学攻克某些性功能障碍难题带来希望。60名男性志愿者经过12个星期的观察发现，服用马卡的对象在性能力方面有了180％-240％不等的提高，他们的平均活跃精子数量也增加了1倍多；并且他们在日常生活中，感至比过去精力充沛和注意力集中。

NEWS 新华网
　　马卡即可药用，也可食用，因其营养丰富，数千年来一直是生活在高原地区印加人的主要食物来源之一，因而受到印加人的青睐。早在500年前，马卡增强体力、提高性欲的药用价值就在秘鲁广泛运用。最近的一系列研究发现，马卡抗疲劳功效极好，且不透支身体、无任何副作用。在美欧等地，专家向运动员推荐食用马卡，以帮助其快速恢复体能。

美国CNN
　　美国CNN电视对一位48岁的中年女士进行的采访过程是这样的，"尽管我患有严重的绝经期综合症，因为我有乳腺癌家庭病史，医生禁止我服用雌性激素。太绝妙了，我已绝经两年了，马卡居然神奇地让它又回来了，感谢上帝，我又能享受年轻时的生活乐趣。"

美国ABC广播
　　这种纯天然的"马卡"能增强男性和女性的性功能和生育力，且对人体无副作用。

民视新闻
　　吃"马卡"的人，我们比以前更有活力，压力和忧虑的心理症状也减轻不少。

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